Výživové poradenství
Zdravá strava pro dokonalé tělo
Vítejte u Nutrifitu, kde se specializuji na nutričně vyvážená jídla a zdravou stravu přizpůsobenou vašim individuálním potřebám. Pomůžu vám dosáhnout optimálního zdraví a krásy prostřednictvím individuálního výživového plánu.
Individuální přístup u každého klienta je pro mou práci samozřejmostí. Neexistuje žádná dieta nebo výživový směr, který zaručeně funguje stejně pro všechny. Společně s klientem se snažíme přijít na ideální způsob, kterým by se měl stravovat, tak aby byl dlouhodobně udržitelný.
Jmenuji se Renáta a v roce 2023 jsem absolvovala kurz Výživového poradce v Ostravě.
Pracuji v domově pro seniory, kde je mou náplní práce sestavování nutričně vyvážených jídelníčků. Od skladby až po kontrolu výdeje. V posledních letech se klade stále větší důraz na kvalitu života a to je nepochybně spojené i se zdravým stravováním.
V oblasti výživy je stále co zdokonalovat a proto jsem začala studium na vyšší odborné škole zdravotnické obor Nutriční terapeut, abych i já své znalosti ještě více posunula dále.
"Zdravé stravování na míru "
Pomůžu vám dosáhnout vašich cílů a zdravého životního stylu.
1. Jídelníčky na míru
Snídaně: Žitný chléb s lučinou a hermelínem, zelenina
Dopolední svačina: Jogurt skyr s borůvkami, hořká čokoláda 70%
Oběd: Kuřecí maso na grilu, brambory šťouchané, zeleninový salát s balkánským sýrem
Odpolední svačina: Celozrnný chléb s avokádem, rajčaty a mozzarella
Večeře: Toustový chléb celozrnný s florou proActive, tvarůžky a cibulkou, zelenina
Počty jídel upravuji podle potřeb klienta (3-6 porcí denně)
Jídla jsou vždy upravovány dle prefencí daného klienta (sladké/slanné snídaně, teplé/studené večeře, ajiné)
2. Výživové poradenství
Analýza stravovacích návyků: V první fázi výživového poradenství se provádí důkladná analýza stravovacích návyků klienta, která zahrnuje množství a typ konzumovaných potravin, jejich četnost, způsob přípravy a další faktory ovlivňující stravování.
Stanovení cílů: Na základě analýzy se společně s klientem stanoví reálné cíle.
Výživový plán: Díky němu se naučíte správné kombinace potravin, velikosti porcí a četnost jídel.
3. Zdravé recepty, úprava oblíbených jídel
Tvatohové lívance s ovocem - vysoká dávka bílkovin ve sladké snídani.
Křupavé tofu s tagliatelle, sušenými rajčaty a listovým špenátem - zdravá alternativa, bohatá na bílkoviny a zeleninu.
Pečené lososové filé s čočkou beluga, zeleninová salsa - losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny.
Kuře na paprice s žitnými těstovinami.
Tvarohové dezerty do skleničky s ovocným pyré.
Zdravé a vyvážené jídlo
Nutričně vyvážené jídlo by mělo obsahovat všechny základní makroživiny – sacharidy, tuky a bílkoviny – v optimálním poměru, aby podpořilo zdraví a správnou funkci těla. Každá z těchto složek má svou specifickou roli:
- Sacharidy poskytují tělu energii, jsou hlavním zdrojem paliva pro mozek a svaly.
- Volíme komplexní (složené) sacharidy bohaté na vlákninu (např. celozrnné produkty, ovoce, zelenina, luštěniny, ovesné vločky).
- Tuky jsou nezbytné pro vstřebávání některých vitamínů (A, D, E, K), podporují zdraví buněk a mají roli v hormonální rovnováze.
- Tuky by měly pocházet z rostlinných olejů, ořechů, semínek a tučných ryb.
- Bílkoviny jsou klíčové pro růst a opravy tkání, výrobu enzymů (např. trávení) a hormonů, budování svalové hmoty, stavba a podporují imunitní systém.
- Bílkoviny by měly být různorodé, zahrnující jak živočišné (např. maso, mléčné výrobky, vejce), tak rostlinné zdroje (např. luštěniny, tofu, quinoa).
- Snižují glykemický index (hladinu cukru v krvi a její rychlost) potravin